Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tröstetårta
12 bitar
Nötbottnar med en härlig kolakräm emellan - en kaka helt utan gluten. Tänk på att låta krämen svalna ordentligt innan kakan läggs
ihop.
Bottnar
12bitar
- 5äggvitor
- 1,25 dlströsocker
- 75 ghasselnötter- malda
- 3 mskkakao
Fyllning
- 5äggulor
- 1,5 dlströsocker
- 1,25 dlvispgrädde
- 100 gchoklad- mörk, i bitar
- 150 gsmör- i kuber
Garnering
- 0,5 dlmandel- flagad
- 0,5 krmsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150°. Vispa vitorna hårt. Rör försiktigt ner socker, nötter och sikta ner kakao. Rita upp två cirklar, 23 cm i diameter, på bakplåtspapper och smörj lätt med lite smör.
-
Bred ut smeten i ringarna. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Lossa bottnarna medan de ännu är lite varma.
-
Fyllning: Blanda gulor, socker och grädde i en kastrull. Låt sjuda upp under vispning tills krämen tjocknar. Ta av från plattan och rör i choklad och smör. Rör tills allt är smält och blandat sig väl. Låt krämen kallna i kyl ca 2-3 timmar.
-
Bred krämen mellan och ovanpå de avsvalnade tårtbottnarna. Rosta mandeln i en torr stekpanna och salta. Strö mandeln över tårtan.
