Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Trädgårdssoppa
4 personer
En härlig skördesoppa som är godast nylagad.
Ingredienser
4personer
- 1blomkålshuvud- (ca 400 g)
- 200 gbroccoli
- 4morötter- mindre, (ca 200 g)
- 1purjolök- (ca 100 g)
- 1fänkål- (ca 150 g)
- 1 lvatten
- 0,5 dlgrönsaksbuljong- koncentrerad
- 0,5 dlbladpersilja- hackad
- 2 krmsalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
Gör så här
-
Ansa och skölj grönsakerna. Bryt blomkål och broccoli i buketter. Skär morötter, purjo och fänkål i mindre bitar.
-
Koka upp vatten och buljong. Lägg först i morötter, fänkål, blomkål och broccoli. Låt koka i ca 3 minuter. Tillsätt purjolök och persilja och koka ytterligare 2 minuter. Prova med sticka. Smaka av soppan med salt och peppar. Servera direkt.
