Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tortillarulle
4 personer
I frysdisken finns mycket praktiskt förberett, bland annat förvälld, tärnad potatis. Lägg potatisen i kokande hönsbuljong, mixa och
smaksätt med kryddad crème fraiche.
Ingredienser
4personer
- 300 gpotatis- fryst, tärnad
- 7,5 dlhönsbuljong- (tärning)
- 2 dlcrème fraiche paprika & chili
- 1 tsksalt
- 0,5 dldill- hackad
Tortillarullar
- 4tortillas
- 6 mskbredbart laxpålägg- (Abba, eller makrill eller tonfisk)
- 1,5 dlost- + 2 msk, riven
Gör så här
-
Låt buljongen koka upp i en kastrull. Tillsätt potatisen och låt sjuda under lock ca 10 minuter. Mixa soppan slät tillsammans med crème fraiche.
-
Låt soppan bli varm igen av med salt och blanda slutligen ner dillen.
-
Sätt ugnen på 250°. Bred laxpålägget på tortillan, strö över 1 1/2 dl riven ost - rulla ihop till rullar som läggs på plåt. Strö över 2 msk riven ost och gratinera i ugnen ca 5 minuter. Servera soppan tillsammans med tortillarullarna.
