Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tortilla - spansk omelett
4 personer
30 minuter
Tortilla är en spansk omelett. Komplettera påskbordet med den matiga tortillan eller servera den till lunch.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 500 gpotatis- av fast sort
- 1gul lök
- 0,5 dlolivolja
- 0,5 tsksalt- + 0,5 tsk
- 6ägg
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- sallad
- aioli
Gör så här
-
Skala och skär potatis och lök i tunna skivor.
-
Stek potatis och lök i oljan i en stekpanna tills de mjuknat. Krydda med 1/2 tsk salt.
-
Vispa upp äggen och krydda med 1/2 tsk salt och peppar. Häll äggsmeten över potatis och lök och stek tills smeten börjar stelna. Låt tortillan glida ner på en tallrik. Vänd tillbaka tortillan i stekpannan och stek ytterligare 2–3 min. Låt tortillan glida ner på en tallrik. Servera med aioli och sallad.
