Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tortellonisallad med gorgonzolasås
20 personer
Den krämiga såsen blandas med den nykokta tortellonipastan strax innan servering.
Ingredienser
20personer
- 1 kgtortelloni- torkad, med gorgonzola
- 500 gkörsbärstomater
- 50 grucola
Gorgonzolasås
- 300 ggorgonzolaost
- 50 grucola
- 5 dlgräddfil
- 1vitlök- klyfta
- 2 tsksalt
- 0,5 tsksvartpeppar
Gör så här
-
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten ca 8 min. Spola den kall. Skär tomaterna i halvor.
-
Skär bort ostkanten och mixa osten med rucola, gräddfil, vitlök, salt och peppar.
-
Blanda tortellonin med såsen. Varva den på ett fat med tomater och skuren rucola någon timme före serveringen.
