Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Torsk med spenat och tomater i syrlig kaprisgräddsås
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
En rätt med fina och rena smaker som dessutom är mycket lättlagad.
Servera fisken med ris. Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 600 gtorskfilé- färsk, gärna ryggfilé
- 3 dlbasmatiris
- 1lök- gul
- 1 påsebladspenat- stor (250 g)
- 400 gkörsbärstomater- gärna romantica
- 0,75 dlkapris
- 2 dlvispgrädde
- 1 tärningfiskbuljong
- 1 mskvitvinsvinäger
- smör
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
-
Skala och skiva löken tunt och fräs den mjuk på medelvärme i ½ msk smör. Tillsätt spenaten och låt den sjunka ihop. Fördela i en ugnssäker form. Lägg fiskfiléerna över spenaten och krydda med 3/4 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Skär tomaterna i tjocka skivor. Lägg tomater och kapris på fisken. Koka upp grädde, smulad fiskbuljongtärning och vinäger i en liten kastrull. Häll såsen över fisken.
-
Tillaga mitt i ugnen ca 12 min, tills fisken är genomkokt, ca 60° innertemperatur. Servera med ris.
