Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Torsk i ugn med pestotäcke
4 personer
Recept på torsk i ugn med pestotäcke. Torsken serveras med matvete, som är ett gott och nyttigt alternativ till potatis och ris.
Ingredienser
4personer
- 600 gtorskfilé- fryst, MSC-märkt
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 krukabasilika
- 1vitlöksklyfta
- 1 dlparmesan- riven (40 g)
- 2 mskolivolja
- 2 dlmatvete
- 250 gsockerärter
- 1 pktkörsbärstomater- (250 g)
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Tina fisken enligt anvisning på förpackningen och lägg den i en ugnssäker form eller i portionsformar. Krydda med 1 tsk salt och peppar.
-
Repa bladen från basilikan. Skala vitlöksklyftan. Mixa basilika, vitlök, ost, 1 krm salt och olivolja. Fördela blandningen på fisken. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min.
-
Tillaga matvetet enligt anvisning på förpackningen. Koka sockerärterna i lättsaltat vatten i en kastrull ca 3 min. Låt tomaterna koka med de sista 30 sekunderna. Låt grönsakerna rinna av.
-
Servera fisken med matvete och varma grönsaker. Ca 400 kcal per portion, 12 g fett, 36 g protein, 32 g kolhydrater
