Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Recept på torplyckor. Enkel men väldigt god småkaka med rågmjöl.
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa snabbt ihop till en deg.
Dela degen i 5 delar och rulla dem till fingertjocka längder. Skär längderna i 5 cm långa bitar och tryck till dem med en gaffel.
Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper och grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12 min. Låt dem svalna på plåten.
Vetemjöl var ingenting man som fattig torpare hade tillgång till, inte särskilt ofta i alla fall. Nej, rågmjöl var det man hade, om något, och då använde man det till allt. Dessa små kakor innehåller visserligen mer vetemjöl än rågmjöl, men det är rågmjölet som är tongivande och därför kallas de fattigmanskakor eller torplyckor. En enkel vardagskaka som man blir lycklig av!
