Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tonfisksallad med bönor
4 personer
Tonfisk på burk är alltid bra att ha med ombord. Numera finns det flera olika goda bönsorter på burk och här är det små vita bönor, s k cannelini, som blir lunchrätt i slutet på båtveckan.
Ingredienser
4personer
- 410 gcannellinibönor
- 185 gtonfisk- i vatten
- 300 gsmåpotatisar- kokta, kalla eller varma
- 4salladslökar- strimlade
- 1äpple- urkärnat, i tunna klyftor
- 0,5 dlpersilja- finhackad
Dressing
- 2 mskolivolja
- 1 mskcitron- pressad
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar
- 1vitlöksklyfta- pressad
Gör så här
-
Låt bönorna rinna av och likaså tonfisken. Dela potatisarna och blanda dem i en skål med bönorna och tonfisken i bitar.
-
Blanda ner strimlade salladslökar, klyftat äpple och finhackad persilja.
-
Rör samman ingredienserna till dressingen och blanda ner den i salladen.
