Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tonfiskbullar med yoghurtsås
2 personer
Vanlig tonfisk i vatten på burk blir jättegoda små bullar som känns lyxigare än de är.
Ingredienser
2personer
- 1potatis- stor, kokt
- 1 burktonfisk- i vatten (150 g)
- 1vitlök- klyfta, pressad
- 1 tskingefära- färsk, riven
- 2 tsklime- pressad
- 1 krmsvartpeppar
- 2 krmsalt
- 1äggula
- 2 mskströbröd
- 2 tskolja- till stekning
Sås
- 1 dlmatyoghurt
- 0,5lime- rivet skal
- 1 tsklime- pressad
- 1 krmingefära- riven
- 1 krmsalt
Tillbehör
- 300 gris- kokt
- 1salladslök- strimlad
Gör så här
-
Koka potatisen mjuk och låt den svalna så att den går att hantera. Skala den och riv den på rivjärn eller pressa genom potatispress. Blanda den i en skål med avrunnen tonfisk, vitlök, ingefära, limesaft, peppar, salt och äggula. Blanda om till en jämn smet.
-
Rulla små bollar och rulla dem i ströbröd. Stek dem i olja på medelhög värme ca 4 min tills de får färg runt om.
-
Blanda samman ingredienserna till såsen och låt den vara kall.
-
Servera tonfiskbullarna med kall yoghurtsås, kokt ris och lite strimlad salladslök. Ca 445 kcal per portion, varav ca 10 g fett.
