Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomattarte
8 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Tomattarte blir sommarens läckraste förrätt med tomater och vackra blommor. Välj dina favoritcharkuterier till.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
8personer
- 250 gsmördeg- kyld
- 350 gtomater- i olika färger och storlekar
- 100 gmanchego
- 0,5röd chili- t ex spansk peppar
- 200 gfärskost- naturell
- 0,5 dlgräslök- finhackad
- 2 mskolivolja
- 1 tskflingsalt
Garnering
- ätbara blommor- t ex tagetes
- basilikablad
Tillbehör
- 400 gserranoskinka
- spanska oliver
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 °. Lägg ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Rulla upp degen så att det bildas en kant.
-
Skär tomaterna i skivor. Riv manchegon. Kärna ur och finstrimla chilin. Bred färskosten på smördegsbottnen. Strö på chili, gräslök och manchego. Lägg på tomatskivorna. Ringla över olja och strö på flingsalt.
-
Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Garnera med ätbara blommor och basilika. Servera tarten med skinka och oliver.
