Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomatsoppa
4 personer
Soppa är praktiskt på utflykt eftersom den hålls varm i en termos.
Ingredienser
4personer
- 300 gpotatis- mjölig
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 2 mskolivolja
- 8 dlvatten
- 2 tärningarhönsbuljong- eller grönsaksbuljongtärningar
- 1 krmtimjan
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 500 gtomater- gärna plommontomater
- 2 msktomatpuré
- 2 tskråsocker
- 2 mskvispgrädde
- salt
Gör så här
-
Skala och skär potatis, lök och vitlök i små bitar. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs det hackade under omrörning ca 2 min. Tillsätt vatten, buljongtärningar, timjan och peppar. Koka under lock tills potatisen är mjuk.
-
Tärna tomaterna och blanda ner dem samt tomatpuré, socker och vispgrädde. Mixa med en mixerstav till en slät soppa. Smaka av med salt.
