Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomatsoppa med cappuccinoskum
4 personer
Det goda mjölkskummet ger den enkla soppan en lyxigare vardagskänsla. En smal lunch för den som räknar kalorier.
Ingredienser
4personer
- 1lök- hackad, gul
- 1vitlök- klyfta, hackad
- 1 mskolja
- 1 burktomater- passerade (400 g)
- 2buljongtärningar
- 6 dlvatten
- 1 tsktimjan
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
Topping
- 2 dlmjölk- lätt
Tillbehör
- parmesanmuffins
Gör så här
-
Fräs löken i olja.
-
Tillsätt resten av ingredienserna till soppan, utom toppingen, och låt sjuda 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
-
Koka upp mjölken, vispa den kraftigt under tiden så att ett fast skum bildas. Servera soppan med mjölkskummet och parmesan- muffins eller brytbröd. Recept på parmesanmuffins hittar du här: https://alltommat.se/recept/parmesanmuffins-2/
