Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomatsoppa
4 personer
Blir det tomatsoppa över är den perfekt att spara till nästa dags lunchlåda.
Ingredienser
4personer
- 0,5gul lök- finhackad
- 2 mskolivolja
- 4tomater- stora
- 1 pkttomater med basilikasmak- krossade (500 g)
- 0,5basilikablad- kruka
- 5 dlvatten
- 2grönsaksbuljongstärning
- 1 tsksalt
- 2 tskråsocker
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Fräs lök i olivolja i en gryta. Doppa tomaterna i kokande vatten ca 1 minut. Dra av skalet, dela dem mitt itu.
-
Mixa tomater, lök och basilika i en mixer till slät puré. Koka upp mixen tillsammans med krossade tomater. Tillsätt vattnet och buljongtärningarna.
-
Smaka av med salt, råsocker och peppar. Låt koka ca 5 min. Servera med fullkornsgrissini.
