Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomatsill med sherry
1 satser
Inläggningen görs på matjessill och sherryn ska vara söt. En populär sill till midsommarbordet.
Ingredienser
1satser
- 4matjessillfiléer
- 0,5 dltomatpuré
- 0,5 mskvitvinsvinäger
- 3 msksöt sherry
- 3 mskmatjessillspad
- 3 mskrapsolja
- 0,5purjolök- finhackad
- 1 dldill- finhackad
- 2 krmcayennepeppar
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Tag upp sillfiléerna och skär dem i cm-breda bitar.
-
Rör samman tomatpuré, vinäger, sherry och sillspad. Rör ner oljan lite i taget. Blanda ner purjo och dill. Smaka av med cayenne och salt.
-
Blanda ner sillbitarna och låt sillen stå kallt 1 dygn före servering.
