Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomatsås - recept
4 personer
20 minuter
Smaksätt gärna tomatsåsen med färska örter, till exempel oregano eller basilika. På vintern, när tomaterna inte är så söta, kan du tillsätta en gnutta socker som förhöjer smaken.
Använd såsen till exempelvis pizza och pasta.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 6tomater
- 1gul lök
- 2 – 3vitlöksklyftor
- 0,5 dlolivolja
- 1 msktomatpuré
- 1 dlvatten
- 0,5 – 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- malen
Gör så här
-
Skär tomaterna i bitar, skär bort det hårda kvistfästet. Skala och hacka lök och vitlök.
-
Fräs löken och vitlöken i oljan, tillsätt tomatpurén och tomaterna. Häll på vattnet och låt koka upp. Sjud såsen i 5–10 minuter.
-
Mixa såsen med mixerstav och smaka av med salt och peppar.
