Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomatsallad med borlottibönor
25 personer
En lättlagad och god sallad där det nästan bara är att öppna bön- och olivburkar. Söta tomater och en god dijondressing förhöjer smaken ytterligare.
Ingredienser
25personer
- 2rödlökar- små
- 750 gtomater- gärna plomon- eller kvisttomater
- 410 gborlottibönor- på burk
- 500 gkalamataoliver
- 350 goliver- gröna, med citronfyllning
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 1 tskflingsalt
Dijondressing
- 1äggula
- 2 mskdijonsenap
- 1,5 mskäppelcidervinäger
- 1 dlolivolja
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar
Gör så här
-
Skala och strimla rödlöken. Skär tomaterna i bitar. Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Häll av olivspadet.
-
Blanda ingredienserna till salladen. Tillsätt peppar och salt.
-
Mixa äggula, dijonsenap och äppelcidervinäger. Droppa i oljan och smaka av med salt och svartpeppar. Ringla dressingen över salladen.
