Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bruschetta med tomat och mozzarella
4 personer
En lättare middag när du inte är så hungrig. Servera gärna en kopp buljong till.
Ingredienser
4personer
- 8 skivorlantbröd- (ca 1 cm tjocka)
- 2 mskgrillad paprika- strimlad
- 2 mskolja från paprikan
- 250 gbabymozzarella- eller 2 mozzarellaostar
- 250 gkörsbärstomater- en ask
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 krukabasilika
Tillbehör
- grönsallad
- 1 tskcitron- pressad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 255º. Lägg brödskivorna på en bakpappersklädd plåt. Ringla paprikaolja över bröden.
-
Skär mozzarellaosten i bitar. Skiva eller halvera tomaterna.
-
Blanda mozzarella, tomater och paprika. Fördela blandningen på brödskivorna. Krydda med salt och peppar.
-
Gratinera mitt i ugnen ca 10 min tills brödet fått fin färg och osten smält. Garnera med basilikablad. Servera med grönsallad smaksatt med citronsaft. Ca 370 kcal per portion: 22 g fett • 16 g protein • 28 g kolhydrater
