Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomat- och linssås till pasta
2 personer
Färsk pasta med en färgstark sås på röda linser, purjolök och tomatkross. En lövtunn skiva ost förgyller!
Tomat- och linssås till pasta Foto: Jonas Sjögren
Ingredienser
2personer
- 1 dllinser- röda
- 1purjolök- liten
- 1 tskolja
- 1 burktomat- krossad (400 g)
- 1 tsksalt
- 4 mskcrème fraiche paprika & chili
- 1 dlvatten
- 0,5 krmsvartpeppar- grovmald
Till servering
- pasta- färsk
- 2ost- tunna skivor
- 2tomater
Gör så här
-
Skölj linserna och låt dem ligga i kallt vatten en liten stund. Ansa, skölj och skär purjon i bitar. Fräs den i oljan några minuter.
-
Tillsätt tomatkross, avrunna linser och salt. Låt koka under lock på svag värme ca 15 minuter, tills linserna känns mjuka.
-
Rör ner crème fraiche och späd eventuellt med vattnet. Krydda med svartpeppar.
-
Servera med kokt pasta, en liten ostskiva och skivad tomat eventuellt med lökringar på.
