Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomat- och brännvinssill
6 personer
15 minuter
Vill du utesluta spriten så kan du ta 1-2 msk citronsaft i stället för brännvin.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
6personer
- 4matjessillfiléer- hela
Sås
- 4 msktomatpuré- dl
- 4 mskchilisås av ketchuptyp
- 5 – 6 mskspad från matjessillen
- 2 mskbrännvin
- 2 mskkapris- hackade
- 2 mskdill- finhackad
- 0,5rödlök- finhackad
Gör så här
-
Skär sillfiléerna i bitar.
-
Blanda ihop tomatpuré, chilisås och sillspad i en bunke. Smaka av med brännvin. Blanda i kapris, dill och lök. Späd såsen med lite mera brännvin eller lite vatten om såsen känns för tjock. Vänd ner sillen.
-
Täck med plastfilm och ställ svalt. Låt marinera minst 3-4 timmar, gärna över natten.
