Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomat- och bönsoppa med sesamkyckling
4 personer
Kyckling och bönor gör soppan matig. En god vardagssoppa som du lagar till i ett nafs.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 1lök- ex gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 1 msksmör- eller olja
- 1 burktomater- hela eller passerade (400g)
- 6 dlvatten
- 2 tärningarhönsbuljong- eller konc fond
- 1 tskörtkrydda- valfri torkad eller färsk, t ex salvia, basilika eller timjan
- 400 gvita bönor
- 1,5 krmsalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5grillad kyckling
Gör så här
-
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs dem mjuka i smör eller olja.
-
Häll på tomater och vatten. Tillsätt buljongtärningar eller fond. Krydda med örtkrydda. Låt koka på svag värme ca 5 min. Skölj och tillsätt bönorna. Värm och mixa soppan slät med mixerstav. Krydda med salt och peppar.
-
Plocka kycklingen i mindre bitar. Servera soppan med kycklingen
-
Tips! Toppa soppan med riven ost och brödkrutonger – köpta eller stekta av halvtorrt bröd.
