Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tomat- och basilikaflarn
6 bitar
Tomatflarnet är gott varmt som kallt. Gott som tilltugg till drinken, i matsäckskorgen eller som fräsch lunchrätt tillsammans med parmaskinka och en grönsallad.
Ove Lindfors
Ingredienser
6bitar
- 250 gsmördeg- kavlad
- 6 sttomater- gärna plommontomter
- 1 stchili- röd
- 1 krukabasilika
- 100 gparmesan- nyriven
- 2 tsksenapspulver- colemans
- 125 gricotta
- 2 mskolivolja
- flingsalt
- peppar- nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Rulla upp kanterna så att det bildas en kant. Nagga bottnen med en gaffel.
-
Skiva tomaterna tunt. Klyv chilifrukten på längden, ta bort kärnor och väggar och hacka chiliköttet. Strimla hälften av basilikabladen.
-
Blanda parmesanost, senapspulver, ricotta, chili och strimlade basilikablad.
-
Bred ostkrämen över smördegen. Lägg på tomatskivorna, lite överlappande. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
-
Baka flarnet i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Ta ut och strö över basilikablad.
