Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tofu- och tonfisksallad med sesamdressing
4 personer
Brunalgen wakame används flitigt i Japan, främst i misosoppa och sallader.
Ingredienser
4personer
- 0,5 dlwakame
- 1tofu- (300 g) mjuk
- 1 burktonfisk i olja- (200 g)
- 0,5rättika- (150 g)
- 8rädisor
- 0,5 krukakrispsallad
Sesamdressing
- 2 msksesamfrön
- 2 mskrapsolja
- 2 msksoja- japansk
- 1 mskvitvinsvinäger
- 0,5 mskströsocker
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Dressing: Stöt sesamfröna i en mortel. Blanda samman alla ingredienser till dressingen.
-
Lägg wakamen i kallt vatten ca 5 min. Pressa ut all vätska.
-
Skär tofun i 4 bitar. Låt tonfisken rinna av. Skala och finstrimla rättikan. Ansa och halvera rädisorna. Ansa och bryt salladen i mindre bitar.
-
Fördela sallad, rättika, wakame och rädisor på tallrikar. Lägg på tofu och tonfisk. Servera sesamdressing till i separat skål.
