Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Toast med rökt renstek, äpple och sikrom
4 personer
20 minuter
Recept på toast med rökt renstek. Smaka på det rökta köttet innan det blandas ner i röran. Ibland är det salt så att det räcker men är det inte det får röran kryddas med lite extra salt.
Toast med rökt renstek. Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 100 grenstek- rökt
- 1äpple- litet
- 1 bitpurjolök- (ca 5 cm)
- 1 dlcrème fraiche
- 1 krmnymald svartpeppar
- salt- ev
- 4 skivorvitt bröd
- 2 msksmör
- 100 gsikrom
- 50 gmâchesallad
Gör så här
-
Skär rensteken i små tärningar. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Ansa och finstrimla purjolöken.
-
Vispa crème fraichen fast med elvisp. Blanda i renstek, äpple och purjolök. Krydda med peppar och eventuellt salt.
-
Skär bort kanterna på brödet. Stek brödskivorna i smör i en stekpanna så att de får en gyllenbrun färg. Lägg brödet på tallrikar och låt svalna något.
-
Fördela röran på bröden och klicka på sikromen. Strö mâchesallad runtom och servera.
