Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tinas valnöts- och lavendelskorpor
70 stycken
De här skorporna smakar av vår och sommar och har en touche av lavendel.
Ingredienser
70stycken
- 1 msklavendel
- 6 dlvetemjöl
- 1,5 dlströsocker
- 1 dlråsocker
- 150 gvalnötter- hackade
- 2 tskbakpulver
- 4ägg- medelstora
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Krossa lavendeln i en mortel. Blanda alla torra ingredienser, helst i matberedare.
-
Tillsätt ägg (och äggulor) och blanda till en smidig, men kladdig deg.
-
Lägg degen på lätt mjölat bakbord, dela den i två delar och sedan varje bit i tre delar. Använd eventuellt lite mer mjöl vid utbakningen. Rulla degen till ca 1 1/2 cm tjocka längder. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåts-papper.
-
Pensla längderna med ägg och mjölk. Grädda i ugn ca 15 min, tills skorporna är gyllenbruna. Skär dem på snedden med en skarp kniv så snart du tagit dem ur ugnen. Bryt isär skorporna och lägg dem i oordning på en plåt.
-
När alla skorpor har gräddats, sänk ugnstemperaturen till 100°. Ställ in skorporna ca 45 min. Låt dem därefter torka i en avstängd ugn några timmar, gärna över natten.
