Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Timtomo – vegansk linsgryta
4–6 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
koktid: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Timtomo – vegansk linsgryta är en härlig linsgryta som hör till en injera-fest!
Foto: photographer Ulrika Ekblom
www.ulrikaekblom.se
Ingredienser
4–6personer
- 4 dllinser- röda
- 1gul lök
- 1 dlrapsolja
- 3 dltomater- passerade
- 2vitlöksklyftor
- 5 dlvatten
- 1 tskgurkmeja
- 1 tskallkrydda
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Skala och finhacka löken. Stek den i olja i en stor stekpanna tills den är gyllene.
-
Häll i tomaterna. Skala och pressa i vitlöken. Tillsätt vattnet, kryddor och salt. Skölj linserna noga och blanda ner dem i pannan. Låt koka ca 10 min tills linserna är mjuka.
-
Servera med injera.
