Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Passa på att äta färska bondbönor på sommaren. Det är en matig böna som har en nötaktig rund smak. Godast nykokta med enkla tillbehör!
Öppna skidan och ta ut de små bönorna (sprita). Släng skidan.
Foto: Eva Hildén Smith
bondbonor-recept-3
Koka bönorna i lättsaltat vatten ca 5 min. Häll av kokvattnet och skölj bönorna med kallt vatten.
Foto: Eva Hildén Smith
bondbönor-recept-4
Använd en skalkniv för att öppna upp det sega skalet som sitter runt bönan. Släng skalen.
Foto: Eva Hildén Smith
bondbönor-recept-5
• Servera bönorna varma med brynt smör.
• Blanda ner i en sallad med knaperstekt bacon och fetaost.
• Mosa bönorna lätt, smaksätt med hackad mynta och servera på crostini.
• Fräs kantareller och schalottenlök, blanda med bondbönor och servera på smörstekt surdegsbröd.
