Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tikka masala med grilloumi och korianderyoghurt
4 personer
15 minuter
Tikka masalasåsen är en tomatbaserad sås smaksatt med en massa kryddor och kryddblandningar som t ex garam masala, grön kardemumma och muskotblomma.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 200grilloumiost- (Fontana)
- 3 dlris- gärna basmati
- 1zucchini
- 1gul lök
- 1 förptikka masalasås- (Systrarna Khanna, 300 g)
- 1koriander
- 2 dlturkisk yoghurt
- rapsolja
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skär osten i små tärningar. Tärna zucchinin. Skala och skär löken i klyftor.
-
Stek osten i 1/2 msk olja i en stekpanna tills den fått fin färg. Ta upp osten på ett fat. Stek zucchini och lök i 1/2 msk olja tills de fått fin färg. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Häll över såsen och 1 dl vatten. Blanda i osten. Låt puttra ca 5 min.
-
Hacka hälften av koriandern. Blanda koriandern med yoghurt och krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.
-
Strö resterande koriander över grytan och servera med ris och yoghurtsås.
