Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tian - provencalsk grönsaksgratäng
6 personer
Tian är en lättlagad grönsaksgratäng. God till fisk, kött och fågel eller som ensamrätt med en skiva bröd. Gratängen kan med fördel värmas och serveras dagen efter.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
6personer
- 300 glök
- 600 gaubergine
- 500 gsquash
- 5tomater
- 1vitlöksklyfta
- 1 msktimjan- färsk
- 0,75 dlolivolja
- salt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
2 Tvätta grönsakerna. Skala löken. Skiva allt i tunna skivor.
-
Gnid in en gratängform med vitlöken. Strö över timjan och lägg på lökskivorna. Salta en aning. Droppa över lite olja.
-
Varva aubergine, squash och tomater över löken. Strö över timjan, salta och ringla över olivolja mellan varven. Täck med aluminiumfolie och grädda tills grönsakerna är mjuka.
