Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Thaistekta kycklingbullar
4 personer
En fin variant på färsbullar med thaismak. Passar också att göra med fläskfärs. Färsbullarna kan serveras med chilisås eller annan dippsås som huvudrätt eller som tilltugg till drinken.
Foto: Ingvar Eriksson
Ingredienser
4personer
- 400 gkycklingfärs
- 3salladslökar
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 1 mskingefära- färsk finriven
- 1 msklime- pressad
- 2 mskostronsås
- 1 mskfisksås
- 3 msksesamfrö
- 2 mskrapsolja
Tillbehör
- sweet chilisås
- grönsallad
Gör så här
-
Ansa och skiva löken. Kärna ur och finhacka chilin.
-
Lägg färsen i en bunke. Tillsätt lök, chili, ingefära, limesaft, ostronsås och fisksås och blanda väl. Blanda i sesamfröna.
-
Forma den lösa färsen till bullar.
-
Hetta upp oljan i en släpp-lättpanna. Bryn bullarna runt om, inte för många åt gången, ca 3 min. Efterstek bullarna ca 5 min. Servera med sweet chilisås och sallad.
