Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Thaisoppa med bönor och paprika

Fisksås smaksätter soppan. Den kallas för Thailands salt och du hittar den lättast på asiatiska hyllan i livsmedelsbutikerna.

Thaisoppa med bönor och paprika
Thaisoppa med bönor och paprika
Thaisoppa med bönor och paprika
Foto: Ulf Svensson

Ingredienser

  • 2 burkvita bönor- (á 400g)
  • 3paprika- gärna i olika färger
  • 1röd spansk peppar
  • 1 burkkokosmjölk- (400 ml)
  • 6 dlvatten
  • 4 mskfisksås
  • 1lime- (ca 2 msk pressad saft)
  • 1 knippakoriander

Gör så här

  1. Spola hastigt av bönorna med kallt vatten och låt rinna av. Kärna ur och tärna paprikorna. Kärna ur och finhacka pepparfrukten.

  2. Koka upp kokosmjölk, vatten och fisksås. Tillsätt bönorna och mixa soppan slät med mixerstav. Tillsätt paprikan och låt koka under lock ca 10 min.

  3. Halvera och pressa saften ur limen. Hacka koriandern. Smaka av soppan med limesaft och blanda i koriandern.

  4. Servera soppan med bröd.

Vad tyckte du om receptet?