Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Thaisoppa med bönor och paprika
4 personer
Näringsvärde: 456 kcal
Fett: 19g
Protein: 18g
Kolhydrater: 53g
Fisksås smaksätter soppan. Den kallas för Thailands salt och du hittar den lättast på asiatiska hyllan i livsmedelsbutikerna.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 2 burkvita bönor- (á 400g)
- 3paprika- gärna i olika färger
- 1röd spansk peppar
- 1 burkkokosmjölk- (400 ml)
- 6 dlvatten
- 4 mskfisksås
- 1lime- (ca 2 msk pressad saft)
- 1 knippakoriander
Gör så här
-
Spola hastigt av bönorna med kallt vatten och låt rinna av. Kärna ur och tärna paprikorna. Kärna ur och finhacka pepparfrukten.
-
Koka upp kokosmjölk, vatten och fisksås. Tillsätt bönorna och mixa soppan slät med mixerstav. Tillsätt paprikan och låt koka under lock ca 10 min.
-
Halvera och pressa saften ur limen. Hacka koriandern. Smaka av soppan med limesaft och blanda i koriandern.
-
Servera soppan med bröd.
