Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Thailändsk räkgryta
4 personer
Enkelt recept på thailändsk räkgryta. Den här grytan är lagom het, mustig och lättlagad.
Foto: Holger Edström
Ingredienser
4personer
- 1 kgräkor- med skal
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 3 mskolja
- 1 mskcurry
- 0,5 tskpaprikapulver
- 1 krmcayennepeppar
- 2vitlöksklyftor- pressade
- 400 gtomater- krossade
- 3 mskchilisås
- 0,5 tsksalt
- 1 dlvispgrädde
Tillbehör
- ris
- bröd
Gör så här
-
Skala räkorna. Dela, kärna ur och skär paprikorna i fyrkantiga bitar.
-
Värm oljan i en stekpanna. Tillsätt curry, paprikapulver, cayennepeppar och vitlök. Lägg i räkorna, rör om och ta upp dem på ett fat.
-
Häll tomatkross och paprikabitar i pannan. Tillsätt chilisås och salt. Koka försiktigt under lock ca 10 min. Häll i grädde. Koka utan lock tills såsen tjocknat. Lägg i räkorna.
-
Servera med ris och vitt bröd.
