Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Thailändsk nudelsallad med kyckling och jordnötssås
4 personer
Näringsvärde: 660 kcal
Fett: 25g
Protein: 43g
Kolhydrater: 62g
Recept på thailändsk nudelsallad med kyckling och jordnötssås. Jordnötter och thaidressing lyfter den här salladen och ger både smak och sälta.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 250 gäggnudlar
- 1kyckling- grillad
- 1wokmix- förp fryst t ex thai,chinese eller classic ( 900 g)
- 2 mskrapsolja- + 2 msk rapsolja
- 3lime
- 0,5 tskströsocker
- 1 mskfisksås
- 3 mskkoriander- hackad
- 3 mskjordnötter- hackade
Gör så här
-
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt dem rinna av i ett durkslag.
-
Bena ur och skär kycklingen i bitar.
-
Fräs wokmixen i 2 msk olja enligt anvisning på förpackningen.
-
Skölj limen noga i ljummet vatten. Skala en lime med potatisskalare och skär skalet i tunna strimlor. Pressa saften ur två, skär den tredje i klyftor till servering.
-
Blanda 2 msk olja med socker, fisksås, limeskal och limesaft i en skål. Vänd ner nudlar, kyckling, wokmix och koriander. Strö över nötter och servera med limeklyftor.
