Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Thaihummus med chilitortillachips
4 personer
10 minuter
En krämig hummus med smak av jordnötter och sriracha passar fint till plocket innan maten. Dippa med tortillachips och servera lite oliver till.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 1 förpkikärter- kokta (380 g)
- 1lime
- 1vitlöksklyfta
- 0,75 dljordnötssmör- crunchy
- 3 mskolivolja
- 1 msksrirachasås- eller sambal oelek
- 1 tsksalt
- vatten- ev
Garnering
- 1 mskolivolja
- 1 mskjordnötter- finhackade
- 3korianderkvistar
Tillbehör
- 1 påsetortillachips- med chilismak
- 100 goliver- marinerade
Gör så här
-
Häll kikärterna i en sil och skölj dem i kallt vatten. Skölj limen noga i ljummet vatten. Finriv skalet och pressa ut 2 msk saft. Skala vitlöken.
-
Lägg kikärterna i en mixerskål med limeskal och saft, vitlök, jordnötssmör, olja, sriracha och salt. Mixa till en slät hummus. Späd eventuellt med lite vatten om röran blir för tjock.
-
Bred ut hummusen i en skål och ringla över olja. Strö över nötter och koriander.
-
Servera hummusen med tortillachips och oliver.
