Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Teriyakikålpudding
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 460 kcal
Fett: 15g
Protein: 27g
Kolhydrater: 52g
Teriyakikålpudding är bra att laga när man har ris över från dagen innan. Chiliheta lingon gör klassikern till en uppskattad vardagsrätt. Det fungerar även att byta ut kalvfärs mot formbar vegofärs.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 800 gvitkål
- 0,5 dlteriyakisås- med sesamolja, + 2 msk
- 400 gkalvfärs- (10 %)
- 3 dlris- kokt, gärna fullkorn
- 3 msksoja- japansk
- 1ägg
- smör
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 2 dllingonsylt
- 1 – 2 tsktabasco
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Strimla kålen. Bryn den i 2 msk smör i två omgångar i en stor stekpanna. Lägg tillbaka den första delen brynt kål när den andra omgången fått färg och tillsätt 1 1/2 dl vatten och 1/2 dl teriyakisås. Låt det mesta av vätskan koka bort.
-
Blanda färsen med ris, soja och ägg. Krydda med 1 krm peppar. Lägg hälften av kålen i botten på en smord ugnssäker form. Fördela och pressa ut färsen över kålen. Lägg på resterande kål. Ringla över 2 msk teriyakisås.
-
Tillaga mitt i ugnen ca 30 min. Servera med lingonsylt smaksatt med tabasco.
