Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tempurafriterade padrones
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
jäsning: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
jäsning: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Tempurafriterade padrones - ett annorlunda och gott sätt att servera padrones på.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 500 gpadrones
Tempurasmet
- 1 dlvetemjöl
- 0,5 dlmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
- 1 tskbakpulver
- 1 dlöl- kallt, ljust eller vatten
- 5 dlolivolja- eller rapsolja
- 1 tskflingsalt
Gör så här
-
Tempurasmet: Blanda mjöl, majsstärkelse och bakpulver i en stor bunke. Tillsätt ölet och vispa slätt. Låt stå ca 20 min.
-
Hetta upp oljan till 180°. Doppa padronen i tempurasmeten och lägg ner dem allteftersom i oljan. Fritera dem ca 1 minut, tills de fått fin färg.
-
Ta upp med hålslev och lägg dem på hushållspapper. Strö över flingsalt.
