PrenumereraLogga in

Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator
Allt om Mat / Recept / Tempurafriterad getost med honungsstekta rödbetor

Tempurafriterad getost med honungsstekta rödbetor

2 personer
20 minuter

(Betyg: 3 · 2 röster)

Snabblagad lyxmat! Matig och härligt lyxig sallad där getosten paneras i tempurasmet och friteras till krispiga små bollar. Förkokta rödbetor gör att rätten blir klar på 20 minuter.

Petra Lindstrand
Tempurafriterad getost med honungsstekta rödbetor
Tempurafriterad getost med honungsstekta rödbetor
Tempurafriterad getost med honungsstekta rödbetor
Foto: Ulrika Pousette

(Betyg: 3 · 2 röster)

Ingredienser

2personer
  • 400 grödbetor- förkokta
  • 2 mskolivolja
  • 2 mskbalsamvinäger
  • 2 mskhonung- flytande
  • 0,5 tskflingsalt
  • 2 krmsvartpeppar- nymald
  • 100 ggröna ärter- små
  • 6 dlrapsolja
  • 0,5 förptempuramix- (à 150 g)
  • 6 skivorgetost- små utan skal, t ex President
  • 70 gsalladsmix
  • 1avokado
  • 0,5 dlmandlar- rostade, salta
  • 2myntakvistar

Tillbehör

  • baguette

Gör så här

  1. Skär rödbetorna i klyftor. Stek dem i olja i en stekpanna på hög värme. Tillsätt vinäger och honung och koka ihop ca 2 min. Krydda med flingsalt och peppar.

  2. Tillaga ärterna enligt anvisning på förpackningen och kyl i kallt vatten.

  3. Hetta upp oljan i en gryta till 180°. Blanda tempuramixen enligt anvisning på förpackningen.

  4. Doppa ostskivorna i tempurasmeten, se till att osten täcks ordentligt. Fritera i oljan tills de fått fin färg, ca 1 minut. Låt dem rinna av på hushållspapper.

  5. Lägg salladen på ett fat. Gröp ur avokadon, skär i bitar och strö över salladen. Lägg på rödbetor, ärter, avokado, mandlar och mynta. Toppa med osten. Servera med baguette.

Vad tyckte du om receptet?

(Betyg: 3 · 2 röster)

Matcha mat & dryck

Ett friskt och torrt rosévin passar till den här rätten med lite sälta. Vinets fräschör möter sältan på ett fint sätt.

• Sankt Anna Pinot Noir Rosé 2017 (7931) Tyskland, 99 kr. Friskt rosévin med inslag av körsbär, strama fräscha drag och aptitretande eftersmak. 

• Les Lauzeraies Tavel 2017 (2724) Frankrike, 119 kr.

Smakrikt rosévin med drag av röda äpplen, körsbär och med fin, frisk längd.

• Alkoholfritt: Jacob’s Creek UnVined Rosé 2017 (1907) Australien, 59 kr. Alkoholfritt rosévin med stråk av hallon, lite melon och en lätt druvsötma.

Huvudrätter - varmrätter Vegetariskt
Rätta text- och faktafel - Anmäl till Medieombudsmannen

Andra populära recept inom Huvudrätter - varmrätter & Vegetariskt

Vegobullar med krämigt god gräddsås

30MIN

Pasta aglio e olio – recept på lättlagad pasta

15MIN

Tryffelpasta – recept på krämig pastarätt

20MIN

Risotto med sparris, brynt smör och hasselnötter

30MIN

Morotssoppa med kokosmjölk

30MIN

Pumpasoppa med morot, ingefära & kokosmjölk

30MIN

Hitta fler goda recept inom Huvudrätter - varmrätter