Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Tekakor
20 stycken
20 minuter
tillagning: 20 minuter
jäsning: 50 minuter
i ugn: 8 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
jäsning: 50 minuter
i ugn: 8 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Förgyll tillvaron med nybakta, varma tekakor. Enkla att göra och goda att servera med te och gott pålägg.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
20stycken
- 2 dlhavregryn
- 5 dlmjölk
- 50 gjäst
- 2 mskhonung- eller ljus sirap
- 1äggula
- 1 tsksalt
- 11 dlvetemjöl special- (600 g)
- 100 gsmör- rumsvarmt
Gör så här
-
Blanda havregryn och mjölk i en kastrull. Låt stå 5 min. Rör om och värm till 37°. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt den ljumma mjölkblandningen och rör ut jästen. Tillsätt honung, äggula och salt. Blanda ner mjöl till en smidig deg.
Foto: Ulf Svensson
Tekakor recept
-
Klicka i smöret och arbeta in det i degen. Pudra över mjöl och låt degen jäsa övertäckt ca 45 min.
Foto: Ulf Svensson
Tekakor recept 1
-
Ta upp degen på ett mjölat bakbord. Dela den i 20 jämnstora bitar. Forma bitarna till bullar. Lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa ca 5 min.
Foto: Ulf Svensson
Tekakor recept1
-
Platta ut bullarna till ca 1 cm tjocklek. Nagga dem med gaffel. Låt dem jäsa ca 20 min. Sätt ugnen på 250°. Grädda bröden mitt i ugnen ca 8 min. Låt dem svalna på galler.
Foto: Ulf Svensson
Tekakor nagga
-
Servera tekakorna ljumma.
Foto: Ulf Svensson
Recept tekakor
