Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Syrlig mangosalsa
10 personer
15 minuter
Recept på syrlig mangosalsa. Se till att hitta riktigt mogna mangofrukter; de är saftigare och smakar mycket mer. Bäst är den pakistanska mangon, vars säsong startar i maj.
Recept på mangosalsa. Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
10personer
- 2mangor- stora, mogna
- 1lime
- 0,5 – 1röd chili- t ex spansk peppar
- 2salladslökar
- 1,5 dlolivolja
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Skala, kärna ur och fintärna mangon. Skölj limen i ljummet vatten. Riv av det yttersta gröna på skalet och pressa ut 2 msk saft.
-
Kärna ur och finstrimla chilin. Strimla salladslöken. Rör ihop mango, limesaft, limeskal, chili, lök, olja och salt.
