Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Syrade gulbetor
10 bufféportioner
20 minuter
tillagning: 20 minuter
:
Aktiv tid c:a 20 minuter
:
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på syrade gulbetor. Syra gulbetorna strax före servering, så har de kvar lite krispighet.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
10bufféportioner
- 600 ggulbetor
- 1 tskfänkålsfrön
- 0,5 tsksalt
Lag
- 1 dlättiksprit- (12 %)
- 1 dlströsocker
- 2,5 dlvatten
- 0,5 msksenapsfrön- gula
Gör så här
-
Koka gulbetorna i saltat vatten tills de är mjuka med ett lätt tuggmotstånd. Spola av i kallt vatten och gnugga bort skalet. Skär betorna i tärningar, ca 1 cm.
-
Lag: Koka upp alla ingredienser. Lägg ner betorna. Låt koka upp på nytt.
-
Häll upp betorna i en burk med lock och tillsätt fänkålsfrön och salt. Låt kallna och ställ i kylen.
