Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Syltsnitt med körsbär och pistaschnötter
40 stycken
Om du vill frysa kakorna, gör det utan glasyr och glasera dem efter upptining.
Ove Lindfors
Ingredienser
40stycken
- 250 gsmör- rumsvarmt
- 1,5 dlströsocker
- 2 stägg
- 6 dlvetemjöl
- 0,5 tskhjorthornssalt
- 1 stcitron- rivet skal av
- 1 dlkörsbärsmarmelad
- 1 dlpistaschnötter- hackade osaltade
Glasyr
- 1,5 dlflorsocker
- 1,5 mskvatten
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda mjöl och hjorthornssalt och blanda ner det och citronskalet. Arbeta snabbt ihop till en deg.
-
Dela degen i fyra delar och rulla till längder, cirka 40 centimeter långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
-
Gör en längsgående fördjupning med fingret i varje längd. Fyll den med sylt och strö över nötter.
-
Grädda kakorna i mitten av ugnen cirka 12 minuter.
-
Rör ihop florsocker och vatten till glasyren. Ringla den över sylten på de avsvalnade längderna. Skär längderna i sneda kakor.
