Sätt ugnen på 175 grader. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Blanda sweetchilisås med soja och limeskal. Pensla blandningen på filéerna och sätt in i mitten på ugnen, 20–25 minuter. Låt svalna. Skär köttet i skivor vid serveringen.

Lägg risnudlarna i en bunke och häll på kokande vatten så det täcker. Låt stå 5 minuter. Sila av vattnet och spola av dem i kallt vatten. Låt de rinna av. Blanda nudlarna med limesaft, olja, salt och peppar.

Koka sojabönorna i lättsaltat vatten 3 minuter och spola av dem i en sil med kallt vatten. Dela, kärna ur och skär avokadohalvorna i skivor. Skala grapefrukten med kniv, så att den vita hinnan försvinner. Skär ut hinnfria filéer av klyftorna med vass kniv. Lägg nudlar i botten på serveringsskålar. Toppa med skivor av kyckling, avokado, bönor och blodgrape.

Mixa urkärnad chili med majonnäs, olja, limesaft och fisksås till en dressing. Späd med lite vatten om den är för tjock. Ringla dressingen på salladen och garnera med färsk koriander.

Ser sidan konstig ut?

Sweetchiliglaserad kycklingfilé med chilimajo

Ingredienser

Risnudelsallad

Chilimajo

Till garnering

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Andra populära recept inom Grönsaker & Kyckling och fågel

Kycklingwrap med fetaost och avokado - recept

Avokadosallad med chilirostad kycklingfilé

Kyckling- och pumpagryta

Kycklingfilé på squashbädd

Krämig kycklinggratäng med bacon & tagliatelle

Sallad med grillad kyckling, getost och rödbetor

Hitta fler goda recept inom Grönsaker

Du missar viktigt innehåll...

Kycklingwrap med fetaost och avokado  - recept

Kyckling- och pumpagryta 