Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sweet & Sour Cabbage
4 personer
Väldigt lik vår egen sötade rödkål som är vanlig till jul. Den här får lite extra skjuts av vinäger, som alltid finns till hands på brittiska matbord.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 400 grödkål
- 1,5 mskrapsolja
- 1,25 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 3 mskvitvinsvinäger
- 2 mskrörsockersirap
- 4fläskkotletter- (ca 600 g)
Tillbehör
- 2 dlharicots verts
- potatis- kokt
Gör så här
-
Strimla rödkålen fint. Stek den mjuk i 1 msk olja ca 2 min. Strö på 3/4 tsk salt och 1 krm peppar. Tillsätt vinäger och sirap. Låt alltsammans fräsa ca 2 min.
-
Strö 1/2 tsk salt och 1 krm peppar på kotletterna och stek dem i 1/2 msk olja på strax över medelvärme ca 3 min på varje sida tills de är genomstekta.
-
Servera kålen varm med ny-stekta kotletter, kokt potatis och lättkokta haricots verts. Ca 430 kcal per portion, 13 g fett, 35 g protein, 39 g kolhydrater
