Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Klassisk Sverigekaka
10 bitar
1 dygn och 45 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 30 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 30 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 15 minuter
Klassisk Sverigekaka med vaniljfyllning som gör kakan väldigt saftig. Kakan kallas även pensionärskaka.
Ingredienser
10bitar
- 3ägg
- 3 dlströsocker
- 3 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 1 dlvatten- kokhett
Fyllning
- 1 dlmjölk
- 125 gsmör
- 3 mskvaniljsocker
Garnering
- florsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem i äggsmeten tillsammans med vattnet. Rör till en slät smet.
-
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda kakan mitt i ugnen 30–40 min. Låt kallna.
-
Fyllning: Koka ihop mjölk och smör. Tillsätt vaniljsockret och rör om tills sockret har smält. Skär kakan i två bottnar. Fördela fyllningen på bottnarnas smuligaste sidor.
-
Lägg den ena bottnen på den andra, fyllning mot fyllning. Täck kakan med plastfolie. Låt kakan stå i kylen till nästa dag.
-
Garnera kakan med florsocker vid servering.
