Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Danska smörrebröd – recept
4 personer
30 minuter
Recept på fyra härliga danska smörrebröd med olika pålägg! Lätta att göra och goda att äta. Perfekt som förrätt eller som lite matigare snittar till fördrinken.
Foto: Pernilla Wästberg
Ingredienser
4personer
- kavring- eller danskt rågbröd - så mycket att det räcker till fyra olika smörrebröd till varje person
- smör- att smöra brödet med
Remouladsås (kan köpas färdig)
- 1 dlmajonnäs
- 1,5 dlgräddfil
- 1 msksvensk senap
- 0,5 dlbostongurka
- 1 mskkapris- hackad
Råbiff
- 100 gnötkött- (innanlår) per person, skrapat, drygt
- 1gul lök- hackad
- 1äggula- per person
- krasse- klippt
- salt
- peppar
Leverpastej
- 1 skivaleverpastej- grov, gärna dansk, per person
- 2bacon- per person, skivade i små tärningar och därefter stekta
- champinjoner- några färska per person, tärna dem och stek dem i flottet från det tidigare stekta baconet
- persilja
Rostbiff
- 2rostbiff- per person
- 1remouladsås- rejäl klick, per person
- rostad lök- efter tycke och smak
- persilja
Stekt inlagd strömming
- 1 skivaströmming- stekt, inlagd
- gul lök- skuren i ringar
- dill
Gör så här
-
Rör samman majonnäs, gräddfil och senap. Tillsätt bostongurka och kapris.
-
Låt dra minst en halvtimme före servering.
-
Smöra brödet, lägg på köttet som du format till en biff, salta och peppra samt garnera med äggulan i skal, hackad gul lök och klippt krasse.
-
Blanda champinjoner och bacon.
-
Smöra brödet, lägg på en skiva leverpastej. Garnera med bacon, champinjoner samt persilja.
-
Smöra brödet, lägg på två skivor rostbill samt en rejäl klick remouladsås.
-
Garnera med rostad lök och persilja.
-
Smöra brödet. Lägg på en skiva stekt inlagd strömming.
-
Garnera med gul lök skuren i ringar och dill.
