Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Svart ris med rödkål, mangoldskott och avokado
8 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
koktid:
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Svart ris med rödkål, mangoldskott och avokado är en saftig och smakrisk sallad.Hittar du inte shisokrasse kan du ta groddar, mikroörter, spenat eller thaibasilika.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
8personer
- 3 dlsvart ris- t ex Saltå Kvarn
- 250 grödkål
- 3avokador
- 4snackgurkor- eller 1/2 gurka
- 50 gshisokrasse- röd
- 100 gmangoldskott
Vinägrett
- 3 msklime- pressad
- 0,5 mskhonung
- 0,75 dlolivolja
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt det svalna och häll upp på ett stort fat.
-
Ansa och finstrimla rödkålen. Gröp ur och skiva avokadon. Skiva gurkan.
-
Blanda kål, avokado, gurka och vinägrett med riset. Vänd i krasse och mangold och servera.
