Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Svamppesto
1 sats
Servera gärna svamppeston lite ljummen som tilltugg på skivad rostad baguette.
Ingredienser
1sats
- 1 lkantareller- (ca 300 g)
- 1 msksmör
- 0,5 tsksalt
- 1 krmströsocker
- peppar- några varv på kvarnen
- 50 gpistaschnötter
- 75 gparmesan- riven
- 0,5 dlolivolja
- persilja- till garnering
Gör så här
-
Rensa och skär svampen i mindre bitar. Lägg kantarellerna i en stekpanna och låt vätskan koka bort. Tillsätt smör, salt, socker och svartpeppar.
-
Fräs på svag värme ca 15 minuter tills svampen börjar få färg.
-
Kör snabbt ihop svamp, pistaschnötter, parmesan och olivolja i matberedare. Garnera med persilja.
