Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Svamppasta
2 personer
Näringsvärde: 438 kcal
Fett: 14g
Protein: 56g
Kolhydrater: 20g
Pastan smakar bäst med nyriven parmesanost. Hyvla eller riv den gärna direkt vid bordet.
Ingredienser
2personer
- 150 gpasta- gärna fullkornspasta
- 400 gblandsvamp- t ex skogschampinjoner, shiitake, kantareller, otronskivling
- 1gul lök
- 1 mskolivolja
- 1vitlöksklyfta
- 2 mskvitt vin- torrt
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 dlgräslök- finhackad
- 1 tsktimjanblad- färska
Till servering
- 30 gparmesan
Gör så här
-
1.Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av.
-
Skär svampen i bitar. Skala och strimla löken. Hetta upp oljan i en gryta. Lägg i svampen och stek tills det ”knäpper” i den och den fått fin färg, 10–15 min. Rör om då och då.
-
Pressa i vitlöken och tillsätt vinet. Smaka av med salt och peppar. Sjud 1–2 min. Blanda i pastan och låt allt bli varmt. Rör ner gräslök och timjan. Servera med parmesan.
