Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Svampfyllda minikrustader
24 stycken
Recept på vegetariska snittar till festen - svampfyllda minikrustader!
Ingredienser
24stycken
- 24krustader
Fyllning
- 0,5lök- gul
- 1vitlöksklyfta
- 0,5 dlrotselleri- finhackad
- 50 gsvamp- eller 1/2 dl förvälld fäsk
- 0,5äpple
- 1 msksmör
- 1 dlvispgrädde
- 0,5 dlhalvtorr sherry
- 0,5 dlvitt vin
- 0,5 tsksalt
Tillbehör
- sockerärter- strimlade
Gör så här
-
Finhacka lök, vitlök, selleri, svamp och äpple. Fräs lök och vitlök i smör ett par minuter. Tillsätt selleri och svamp. Fräs ett par minuter till under omrörning. Rör i äpplet.
-
Tillsätt grädde, sherry och vin. Koka ihop på svag värme, tills den mesta vätskan dunstat. Rör om då och då. Smaka av med salt. Låt svalna.
-
Sätt ugnen på 200°.
-
Fördela fyllningen i krustaderna strax före servering och värm i mitten av ugnen 3-4 minuter.
-
Garnera med strimlade sockerärter.
