Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sukiyakilax med mangold och cashewnötter
4 personer
Sukiyakisås på flaska hittas säkrast på hyllan med asiatiska livsmedel.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 500 glaxfilé- skinn- och benfri
- 25 gcashewnötter- rostade
- 400 gmangold- färsk
- 1vitlöksklyfta
- 2 mskrapsolja
- 2 tskmajsstärkelse (Maizena)- majsstärkelse
- 2 dlsukiyakisås- från flaska
- 2 krmsalt
Tillbehör
- 3 dlris- gärna japanskt
- 2 mskingefära- inlagd
Gör så här
-
Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skär laxen i 8 skivor.
-
Hacka nötterna i grova bitar. Skölj och strimla mangolden grovt. Skala och hacka vitlöken. Fräs mangold och vitlök i 1 msk olja i en rymlig panna ca 2 min.
-
Rör ut majsstärkelsen i sukiyakisåsen och häll ner den i pannan under omrörning, låt koka ihop ca 1 minut.
-
Stek laxen 1 msk olja på hög värme, ca 1 minut på varje sida, i en stekpanna. Salta. Servera med ris, mangold, nötter och ingefära. Ca 650 kcal per portion, 27 g fett, 33 g protein, 68 g kolhydrater
